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2022年8月 4日 (木)

今週の産直野菜 (8月3日)

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三里塚から、昨日、留守の間に野菜が届きました。キュウリ、青唐辛子、オクラ、シシトウ、ジャガイモ、ナス、空心菜、カボチャ、うり、ピーマン 以上10品です。昨日は若狭の美浜に出かけ、留守に届きましたので、野菜たちはまるまる24時間は、この猛暑の中、段ボール箱の中に閉じ込め。唯一の葉物、空心菜は、無残にしだれ柳のようになっていました。10数時間、水の中に漬けてやって蘇生を試みましたが、シャキッと立ち直った葉もあれば、黄色くなった葉も。空洞になった太い茎は炒め物に、葉はそのままサラダでドレッシングをかけて食べますが・・・。2283_20220804084401

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