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2018年10月20日 (土)

今週の産直野菜 (10月20日)

 181020三里塚から野菜が、久しぶりに早々と届きました。
 切りしょうが、ジャガイモ、サトイモ、なま落花生、ピーマン、ミニ冬瓜、ルッコラ、春菊、ネギ、間引き大根  以上10品。
 久しぶりの野菜の行列です。

 さっそく生落花生は湯がいています。ルッコラ、春菊、ネギ、間引き大根は、水に漬けて長旅をねぎらって休ませています(下写真)。こうすると十分に1週間はもちます。来週初めには若狭でのアメーバデモが月、火とあり、食べきれるかな?

 そう言えば、181020_2半月ほど前に小松菜が安く出ていたので購入したのですが、三里塚から来た小松菜は翌日から黄色くなり始めます。「それでも別に栄養は変わらないから」と教えられていたのでそのまま食べていますが、その買ってきた小松菜は、1週間たっても黄色くならない。気持ちが悪くなって、冷蔵庫の中に放置していたら、傷み始めるのですが、2週間たっても黄色くならない。「なんで?・・・」。売るために、何か薬でも加えられているのでしょうか。
 そういえば、ずっと昔のことですが三里塚の野菜を三里塚写真展の会場で陳列して売っていたら、黄色い葉が交わった小松菜を見て、お客さんに「こんな黄色いのを売ったらあかん」と文句を言われたことを思いだした。

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